I Gemelli, az édességkedvelők paradicsoma Omišban
2025. január 30.
Capocesto, romantikus vízparti étterem Primoštenben
Álmodott már arról, hogy úgy vacsorázzon, hogy a lábujja szinte az Adriai-tengert érinti? Nos, én megtaláltam erre a tökéletes helyet! Primošten bájos városkájában megbújva a Capocesto étterem szó szerint elállította a lélegzetemet – és nem csak a kilátás miatt!
Hadd meséljek erről a kis földi paradicsomról, amelyre horvátországi kalandom során bukkantam. A közvetlenül a vízparton álló családi étteremben az ember úgy érzi, mintha egy helyi család otthonába hívták volna – feltéve, hogy ennek a családnak jutott a legcsodálatosabb tengeri kilátás a városban!
Először is: a tenger gyümölcsei itt annyira frissek, hogy esküszöm, a halak néhány órával azelőtt még úsztak, hogy a tányéromra kerültek! Teljes lendülettel a grillezett polipra vetettem magam, és te jó ég – tökéletesen omlós volt, éppen csak egy leheletnyi olívaolajjal és helyi fűszernövényekkel. A fekete rizottó (tintahaltintával készül) kétségkívül a legjobb volt, amit valaha ettem – gazdag, krémes és ízekben bővelkedő, mégsem túl nehéz.
De az igazi sztár: a ház specialitása, a tengeri tál. Képzelje el a nap legfrissebb fogását tökéletesre grillezve, helyi kertekből szedett idénybeli zöldségekkel. A házi olívaolajukról pedig ne is beszéljünk – lehet, hogy „véletlenül” túl sok kenyeret mártogattam bele!
A környezet egyszerűen varázslatos – hagyományos kőfalak, fagerendák és egy terasz, amely mintha a kristálytiszta víz fölött lebegne. Napnyugtakor az ég narancs és rózsaszín árnyalatokban pompázik, így minden vacsora különleges alkalommá válik.
Ami a Capocestót igazán különlegessé teszi, az nem csak a fantasztikus konyha vagy a lenyűgöző fekvés – hanem a meleg, családias hangulat. A személyzet úgy bánik Önnel, mint egy rég nem látott rokonnal: mesélnek a napi fogásról, és olyan helyi borokat ajánlanak, amelyek tökéletesen illenek az ételhez.
Bennfentes tipp: Foglaljon asztalt a teraszon naplementére – ebben bízzon bennem. És ne hagyja ki a házi desszerteket: a levendulás panna cottájuk igazi felfedezés!
Akár romantikus vacsorát, akár családi lakomát tervez, a Capocesto minden várakozást teljesít. Csak ne felejtsen el asztalt foglalni, különösen a nyári hónapokban – ez a rejtett kincs ma már nem is annyira rejtett!
Gyakorlati információk:
- Helyszín: Primošten vízpartja (kövesse a parti sétányt)
- Árkategória: €€–€€€
- Kötelező kóstolni: grillezett polip, fekete rizottó, tengeri tál
- Asztalfoglalás ajánlott
Gyakori kérdések
Mit érdemes enni a primošteni Capocesto étteremben?
A kötelező kóstolnivalók a grillezett polip, a tintahaltintával készült fekete rizottó és a ház specialitása, a tengeri tál a nap legfrissebb fogásával és idénybeli zöldségekkel. Desszertnek ne hagyja ki a házi levendulás panna cottát, és kóstolja meg a ház olívaolaját friss kenyérrel.
Kell asztalt foglalni a Capocestóban?
Igen, az asztalfoglalás ajánlott, különösen a nyári hónapokban, mert ez a rejtett kincs ma már nem is annyira rejtett. Bennfentes tippünk: kérjen asztalt a teraszon naplementére. Az étterem Primošten vízpartján áll, a parti sétányt követve éri el, az árkategória €€–€€€.
Az Orange Tree Villa háziasszonya Vinišćén 2022 óta. Itt osztja meg kedvenc helyeit a villa környékén.
